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台灣《土生土長》蓮藕粉

台灣《土生土長》蓮藕粉

產自台南白河,友善栽植/無使用農藥的純正蓮藕粉,加點糖即可飲用。在地人喜歡保留藕粉的顆粒感,吃來有點像粉圓的Q勁!

●規格:100g
●成分:蓮藕粉
●保存期限:製造日期後 365 天
●保存方式:常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
●原產地:台灣


NT$200
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台灣《土生土長》蓮藕粉

產自台南白河,友善栽植/無使用農藥的純正蓮藕粉。」

產自台南白河,友善栽植/無使用農藥的純正蓮藕粉。

製作藕粉費工,從田裏挖出藕,削切去頭跟節點,清洗絞碎,濾去纖維與殘渣,不間斷地沖水搓洗出粉,還要經過三四道的沉澱與再清洗,務必要將藕裏的乳汁去淨,藕粉才會白,才好吃;將洗淨沉澱的粉集中到碗裏,靜置陰乾後再將粉刮出曬乾,在廟口埕前曝曬個一至三天,方才完成。十斤的藕方能製得一斤粉,好藕粉得來真不易。

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食用推薦


熱水先盛在碗裏,藕粉薄薄地撒,一邊攪拌,粉沉到底也就熟了,再加點糖即可飲用。在地人喜歡保留藕粉的顆粒感,吃來有點像粉圓的Q勁,很有意思。

【立秋食】黑糖蓮藕涼糕

「夏日的尾巴,滯悶炎熱依舊,來份冰涼的甜點消消暑氣多好~」

自製黑糖蓮藕涼糕:蓮藕粉 80克 + 黑糖 60克+ 水250克 → 攪勻 →煮開轉小火,煮至稠 →蒸10分至熟→放涼入冰箱→冰涼後取出,放入盛有黃豆粉的小碗,以剪刀弄成小塊,沾裹黄豆粉食用。











[ 商品資訊 ]

保存方式常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
保存期限:
製造日期後 365 天
成分:
蓮藕粉
過敏原:無
原產地:台灣
內容量:100g
出品公司:
擇食股份有限公司
公司地址:
台北市金山南路一段81-4號
服務電話:(02)
23564650

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